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Depois de muitos anos seguindo as mais variadas receitas realizadas por várias gerações em minha família, resolvi colocar a mão na massa. Gostar muito do ambiente da cozinha é o ponto de partida para qualquer pessoa que pretenda se aventurar na "arte de pilotar um fogão". Sim, cozinhar é uma arte onde você pode colocar as suas emoções e sentimentos em cada um dos pratos realizados, dando um sabor diferenciado para cada um deles. Eu gosto muito deste ambiente e vou compartilhar algumas experiências com vocês.

Cozinhar é aprender a cada prato. Aprender uma nova técnica, aprender a usar um novo tempero, fazer uma nova combinação, uma nova apresentação e um novo conceito. É uma constante troca de experiências. Sendo assim, após armazenar e colecionar diversas receitas, resolvi abrir este blog para compartilhar com outros amantes da cozinha, segredos, receitas e dicas.

Nem todas as receitas aqui no blog serão de minha autoria. Muitas são retiradas de livros, cursos, internet e até mesmo recebidas por e-mail. Sempre que uma delas for testada, será postada essa informação e também uma foto do prato pronto. Abaixo da receita será postada uma nota que varia de 0 a 5 estrelas. A avaliação será feita para dificuldade, tempo de preparo e resultado final.

Espero que apreciem as receitas e dicas e colaborem com o blog.
Abraços
Jr